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グランデルバル

2,280円(税込2,462円)

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★注文後焙煎

■味わい
香り ★★★☆☆
甘味 ★★★★★
酸味 ★★☆☆☆
苦味 ★★★☆☆
コク ★★★☆☆

後味に甘みが長く残り余韻が楽しめるマイルド系

■1杯当たりの価格
およそ103円(200g入の場合)


■生豆情報
認 証:レインフォレスト アライアンス認証(RA認証)
原産国:パナマ共和国
標 高:1280〜1600m
生産者:Cafetalera Fernandez農園(農園主:Ricardo氏)
品 種:ティピカ(100%)

●RA認証HP
<レインフォレスト アライアンスとは>
農地拡大のための森林伐採や土壌浸食、水質汚染、野生生物の生息地破壊が深刻な熱帯雨林において、土地の利用方法や商取引のやり方、消費者の行動を少しずつ変えることにより、生物の多様性を維持人々の持続可能な生活を確保するために活動。
認証農園では可能なかぎり農薬を使用しないことが義務付けられています。


親日派のお爺さんが経営する、精選まで一貫の優秀なRA認証農園“Cafetalera Fernandez”
綺麗な水に恵まれた立地で、ティピカ種を中心に栽培されている。農園内ミル(1925年竣工と歴史はあるがそれを思わせないほど綺麗にメンテされている!)で麻袋詰めまで一貫生産が可能。
アクアバルバー使用、水を使わずにガム質を取る“Ecological Mill”。機械乾燥、予備乾燥有、ボイラー65℃、本機ドラム内45℃にて32時間、ミル建物2階部にて2〜3カ月寝かせる。
農園主Ricardoは1946年18歳で進駐軍として日本で1年過ごし、良い思い出を持っている。

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