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コパカバーナ農園

2,280円(税込2,462円)

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★注文後焙煎

■味わい
香り ★★★☆☆
甘味 ★★☆☆☆
酸味 ★★☆☆☆
苦味 ★★★★☆
コク ★★★☆☆

多彩な自然環境に恵まれたボリビアらしい
大地を感じる力強いワイルド系

■1杯当たりの価格
およそ103円(200g入の場合で、標準的な1杯あたり9gで計算)


■生豆情報
認 証:バイオ・ラティーナ有機認証
原産国:ボリビア
標 高:1350〜1600m
生産者:コパカバーナ農園
品 種:ティピカ

<バイオ ラティーナ有機認証とは>
バイオ ラティーナとはペルーを中心とした中南米11カ国に拠点を構えたUSDA(アメリカ農務省)公認の認証団体です。バイオ ラティーナ有機認証はバイオ ラティーナとUSDAのオーガニックプログラムの基準を満たした業者に交付されます。


コパカバーナとは、先住民族アイマラ族の言葉で「宝石の展望台、湖の眺め」を意味する“コタ・カウアーナ”から由来している。標高約3800メートルにあるチチカカ湖畔の町、コパカバーナ周辺は山に囲まれ、名前の由来通り湖を一望することができ、湖に沈む夕日が非常に美しい事で有名。山々はイ ンカ時代に作られた段々畑で覆われ、今も昔もその姿は変わらない。コパカバーナ農園は町の中心部より北東へ300キロに位置し、アイマラ族の言葉通り眺めの良いセロ・コンドリーリ(コンドリーリの丘)で栽培されている。チチカカ湖よりもたらされる適度な湿度と穏やかな気温がコパカバーナ農園の適度な酸味とコク、甘い香りを持つコーヒーを作り上げる。

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